Perancangan Sistem Instrumentasi sebagai Deteksi Penurunan Kualitas Susu Menggunakan Metode SPR
Asri Setyaningrum, Ahmad Zatnika Purwalaksana, Kharisma Alfa Atlantis, Hendro
Institut Teknologi Bandung
Abstract
Telah dilakukan perancangan sistem instrumentasi Surface Plasmons Resonance (SPR) skala laboratorium yang ekonomis. Tunjuan dari perancangan sistem instrumentasi ini adalah untuk mengamati penurunan kualitas susu dengan menggunakan metode SPR. Penurunan susu biasanya dideteksi melalui perubahan warna, bau dan bentuknya, namun cara tersebut tidak dapat mengamati proses penurunan kualitas susu secara real time. Metode SPR sangat sensitif dalam melakukan pengukuran dikarenakan prinsip kerja dari metode SPR ini adalah mengamati perubahan indeks bias pada permukaan sensor yang berhubungan langsung dengan susu. Hasil dari penelitian ini berupa perancangan sistem intsrumentasi SPR dengan besar biaya berkisar Rp. 2.000.000,00 dimana biaya tersebut sangatlah ekonomis dibandingkan dengan harga SPR komersil yang paling murah yaitu berkisar Rp. 70.000.000,00.
Keywords: Penurunan Kualitas Susu, Metode SPR, Ekonomis
Topic: Fisika Instrumentasi