Reaksi Kondensasi Aldol dengan Pendekatan Green Chemistry untuk Pengembangan Modul Praktikum Kimia Organik di Laboratorium
Yulida Amri (a*), dan Deana Wahyuningrum (b)
a) Mahasiswa Magister Pengajaran Kimia, Institut Teknologi Bandung
Jalan Ganesha 10, Bandung 40132, Indonesia
*amri.rumia[at]gmail.com
b) Staf Pengajar FMIPA Kimia Institut Teknologi Bandung (ITB)
Abstract
Kimia sebagai salah satu bidang sains mengandung banyak konsep yang bersifat abstrak. Oleh karena itu praktikum memainkan peranan penting dalam menjelaskan konsep-konsep kimia kepada peserta didik. Selain itu, keahlian mahasiswa (peserta didik) juga dapat dikembangkan melalui percobaan di laboratorium. Salah satu aspek yang harus diperhatikan dalam penyusunan modul praktikum adalah penggunaan bahan-bahan kimia. Para pendidik dituntut mampu menerapkan konsep green chemistry melalui penggunaan bahan-bahan kimia yang mudah diperoleh, murah, tidak volatil, aman dan tidak berbahaya sehingga dapat mengurangi resiko bahaya dalam percobaan. Konsep green chemistry ini dapat diterapkan pada praktikum reaksi kondensasi aldol. Pada penelitian ini polietilen glikol (PEG-400) digunakan sebagai pelarut pada reaksi kondensasi aldol antara benzaldehid dengan asetofenon pada suhu kamar. Reaksi benzaldehid dan asetofenon mengasilkan benzalasetofenon (chalkon) diperoleh dengan rendemen 74,0%. Rekristalisasi produk dengan etanol-air diperoleh kembali sebesar 47,0% dengan titik leleh 55-57 oC. Hasil karakterisasi spektroskopi 1H-NMR memperlihatkan adanya sinyal proton pada geseran kimia 7-8 ppm yang menunjukkan adanya proton yang terikat pada gugus aromatik. Selain itu terdapat sinyal proton pada geseran kimia 7,8 ppm (J=15,7 Hz) dan 7,5 ppm (J=16,25 Hz) menunjukkan adanya dua proton yang terikat pada alkena trans. Pengukuran spektrum MS menghasilkan sinyal [M+H]+ pada m/z 209,0958 sehingga diperoleh m/z dari senyawa chalkon adalah 208,0880. Modul sintesis benzalasetofenon (chalkon) disusun dan diujicobakan kepada mahasiswa S-1 Kimia Institut Teknologi Bandung. Respon positif mahasiswa terhadap modul dan praktikum dengan pendekatan green chemistry adalah sebesar 83,66%.
Keywords: Green Chemistry, kondensasi aldol, modul praktikum, chalkon, PEG-400.
Topic: Pembelajaran