Uji Aktivitas Penghambatan Enzim Tirosinase dari Ekstrak Tanaman Garcinia latissima Miq.
Neneng Siti Silfi Ambarwati1, Berna Elya2, Yesi Desmiaty3

1Program Studi Tata Rias, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta, Jl. Rawamangun Muka, East Jakarta, 13220, Indonesia
2Departemen Fitokimia, Fakultas Farmasi, Universitas Indonesia, UI Depok Campus, Depok, 16424, Indonesia
3Departemen Farmakognosi, Fakultas Farmasi, Universitas Pancasila, Jl. Srengseng Sawah, Jagakarsa, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta, 12640, Indonesia

Abstract

Tirosinase merupakan enzim yang turut serta dalam proses sintesis melanin. Produksi tirosinase meningkat seiring dengan meningkatnya radiasi ultraviolet. Berlebihnya produksi pigmen melanin karena paparan sinar ultraviolet atau stimulasi melanosit dapat menyebabkan timbulnya hiperpigmentasi. Penelitian ini bertujuan untuk mencari bahan pencerah kulit dari bahan alam dengan efek samping yang ringan. Metode ekstraksi yang digunakan adalah maserasi bertingkat dari bagian tanaman kulit batang, buah, dan daun. Uji aktivitas penghambatan enzim tirosinase menggunakan metode spektrofotometri pada panjang gelombang 490 nm. Enzim yang digunakan adalah serbuk tirosinase dari jamur terliofilisasi (Sigma) dan substrat yang digunakan 3,4-dihidroksi-L-fenilalanin, L-DOPA (Sigma). Hasil uji aktivitas penghambatan enzim tirosinase pada konsentrasi 100 bpj (triplo) menunjukkan bahwa ekstrak etil asetat kulit batang 15,94 ± 7,70 %, ekstrak metanol kulit batang 28,94 ± 5,73 %, ekstrak n-heksan buah 25,16 ± 10,22 %, ekstrak metanol buah 23,26 ± 9,10 %, dan ekstrak metanol daun 30,59 ± 0,63 %. Prosentase penghambatan asam kojat sebagai control positif adalah 65,07 % pada 100 bpj. Kesimpulan. Ekstrak paling aktif dari ekstrak Garcinia latissima Miq. sebagai penghambat enzim tirosinase adalah ekstrak metanol daun.

Keywords: aktivitas penghambatan enzim tirosinase; maserasi; kulit batang; buah; daun; Garcinia latissima Miq.

Topic: Farmakognosi dan Fitokimia

Link: https://ifory.id/abstract-plain/3QHXzTKtkD4B

Web Format | Corresponding Author (Neneng Siti Silfi Ambarwati)