Indonesia Conference Directory

Penelitian ini bertujuan untuk melihat perbedaan pengaruh promosi, exterior dan general interior kepada kepuasan yang berdampak pada niat beli ulang konsumen restoran Siete dan Dakken Bandung. Variabel dalam penelitian ini terdiri dari variabel bebas (X) yaitu promosi exterior dan general interior, serta variabel intervening (Y) kepuasan konsumen dan variabel terikat (Z) niat beli ulang. Metode penelitian ini menggunakan metode survei dengan analisis deskriptif dan verifikatif. Sumber data yang dipergunakan adalah primer dan sekunder. Penetapan sampel dilakukan secara purposive sampling dengan jumlah sampel penelitian ini sebanyak 100 orang konsumen yang pernah mengunjungi restoran Siete dan Dakken Bandung. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner, wawancara, observasi, dan studi literatur. Untuk mengukur besarnya pengaruh promosi, exterior dan general interior terhadap kepuasan dan niat beli ulang konsumen restoran Siete dan Dakken Bandung digunakan teknik path analysis (analisis jalur) dengan menggunakan software SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dimensi exterior dan general interior pada variabel (X) pada Dakken berpengaruh lebih besar terhadap kepuasan konsumen (Y) daripada pengaruh variabel tersebut pada Siete. Begitu pula kepuasan konsumen (Z) pada Dakken berpengaruh lebih besar terhadap niat beli ulang konsumennya dibandingkan dengan Siete.