Indonesia Conference Directory

Minyak kelapa sawit merupakan salah satu komoditas ekspor terbesar Indonesia. Akan tetapi, potensi negara tersebut terbatasi oleh produktivitas dan kualitas kelapa sawit yang rendah dikarenakan penanganan yang buruk dan subjektivitas dalam penilaian secara manual. Penelitian telah dilakukan untuk meningkatkan kualitas produk berdasarkan warnanya. Pada paper ini, analisis dilakukan menggunakan citra hasil transformasi HSV dan TWK dari kelapa sawit mentah, matang, dan busuk. Algoritma mengekstraksi nilai-nilai parameter statistik untuk dianalisis lebih lanjut dengan teknik machine learning. Hasil kalkulasi menunjukkan bahwa nilai-nilai parameter statistik dari kelapa sawit busuk berbeda secara signifikan dari yang matang sementara tidak untuk yang mentah.