Indonesia Conference Directory

Wortel merupakan sayuran yang kaya kalori, protein, karbohidrat, kalsium, vitamin A dan vitamin C yang baik untuk tubuh. Selain untuk kesehatan, wortel juga memiliki nilai ekonomi yang cukup tinggi. Produksi wortel dalam bidang pertanian masih kurang sehingga harga wortel tinggi. Banyak para petani menggunakan bibit unggul dan bantuan pupuk untuk mempercepat laju pertumbuhan wortel. Namun cara lain perlu dikembangkan untuk mempercepat pertumbuhan dan peningkatan volume umbi. Penggunaan nanopartikel ZnO dapat meningkatkan produksi wortel. Nanopartikel ZnO dapat membantu kerja klorofil untuk menghasilkan nutrisi bagi tumbuhan untuk mempercepat pertumbuhan. Agar nanopartikel ZnO mudah diserap ke dalam daun maka proses kapsulasi dengan menggunakan pati daun wortel sendiri, telah dilakukan. Berbagai konsertasi pati digunakan untuk memvariasi ukuran nanopartikel ZnO yang tumbuh. Pada paper ini proses pengkapsulasian dan hasil nanopartikel ZnO yang tumbuh, dijelaskan.